地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

地元食材 × 一流フレンチ
軽井沢フレンチ

御影用水を望むレストランで、地元食材をふんだんに使った“軽井沢フレンチ”をお愉しみいただけます。
地元食材と一流フランス料理に精通した経験豊富な料理人が心を込めてご提供いたします。信州産を中心とするワインとのマリアージュをお愉しみください。

地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

DINNER ディナー

ディナー
ディナー
ディナー

ディナー メニュー

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ある日のメニュー

Amuse-bouches et Entrees "GoÛt de KARUIZAWA"
オードブル "軽井沢の趣"
自家製牛スモーク
豚ロースパイナップルソース
ムース ド ポワソン 
生ハムとプチトマト
魚介のカクテル
紅マスの生姜ジュレ添え
Potage de Jour
ホワイトアスパラガスのポタージュ
Poisson de Jour
シマアジのグリエ ホワイトバルサミコのバジルソース
Granite de Jour
お口直しにさくらんぼの氷菓
Viande de Jour
特選"信州プレミアム牛のロース ソース バルバレスコ
Salade de Saison
季節野菜のサラダ
Risotto de Jour
しらすのリゾット
Spécial grand desserts à la maison
デザートの盛り合わせ”ムース・フルーツの競演”
ココカフェカラメル 桃のクラフティ
Mignardises
お茶菓子
Café ou The
コーヒー又は、紅茶

BREAKFAST ご朝食

ご朝食 メニュー

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ある日のメニュー

Un plat de le matin de KARUIZAWA
軽井沢、朝のプレート
・旬の果物
・クリスパチュール【野菜とベーコンのスープ】
・立科産 高原野菜のサラダ
シリアル・牛乳
ヨーグルト
Plat d'æuf d'auhourd'hui
プレーンオムレツ
charcuterie faite à la main des Alps du Sud
南アルプスの手作りソーセージ
Le Pain
クロワッサン・ライスファイン
la Confiture du plateau et Beurre
高原のコンフィチュール2種、ホイップバター
Les Boissons
お飲物 ※お好みのドリンクをサイドテーブルよりお選びください
レジーナ"モーニングブレンド"コーヒー、紅茶各種、八ヶ岳高原牛乳、
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、トマトジュース

FOR CHILDREN お子様向け食事

お子様向け食事 メニュー

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ある日のメニュー

  • コンソメ パリソアーズ
  • 自家製ハンバーグ きのこ入りのソース
  • エビフライ
  • ポテトフライ
  • チキンの唐揚げ
  • トマトスパゲティー
  • 季節野菜のサラダ
  • 季節の果実のシャーベット
  • 旬のムース フルーツタルト 旬のフルーツ

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。
※小学生(宿泊料金70%)は大人と同じメニューをご提供させていただきますが、
  お子様向けメニューをお選びいただく場合は幼児料金(同50%)が適用されますので
  ご予約時にお申し付けください。

RESTAURANT レストラン

レストラン
レストラン
レストラン
営業時間ご夕食 18:00~21:00(20:30ラストオーダー)
ご朝食 8:00~10:00(9:30ラストオーダー)

CAFÈ&BAR カフェ・バー
(宿泊者のみ利用可)

ティータイム

ティータイム

水のせせらぎと木漏れ日に誘われて、愛犬と一緒に午後のひと時をお楽しみいただきます。
コーヒーは宮内庁御用達の”珠屋小林コーヒー(甲府)”にて特別焙煎、その他、八ヶ岳野辺山高原牛乳など地元の味もご用意してお待ちしております。

営業時間
14:00 ~ 17:00
ティータイムメニュー

バータイム

バータイム

リゾートの夜を特別な時間に変える暖炉のあるバーで、愛犬との特別な体験をお愉しみいただけます。
愛犬のためにバーテンダーが心を込めて1杯ずつお作りする「わんちゃんカクテル」が大好評です。

営業時間
20:00 ~ 23:00
バータイムメニュー

ACCOMPANIED BY YOUR DOG 愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴でご利用いただけます。レストランでは愛犬用のお食事メニューもご用意しております。

愛犬は床またはカート(無料貸出あり)での同席となります。イスやテーブルの上にはお乗せにならないようご協力お願いいたします。(※ただし、1階のカフェ・バーではカフェマット等の敷物のご利用でイスにお乗せいただけます。)

愛犬の無駄吠えが止まらない場合はお部屋にてお留守番をさせていただく場合がございます。また、愛犬の汚れや臭いがひどい場合には同伴をお断りする場合もございます。全てのお客様が気持ちよくお食事をお楽しみいただけますよう、ご協力をお願いいたします。
当レストランのレンタルカートには「マザーカート」を採用しています。

愛犬用お食事

愛犬用お食事

信州の素材と一流フランス料理に精通した経験豊富なシェフとのコラボレーションで、旅行の最大の楽しみとも言えるお食事を愛犬も楽しむことができます。塩・砂糖・化学調味料などの添加はしておりません。※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

レジーナリゾートでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、事前に所定用紙に記載のうえ通知いただいたお客様に限りできる限りの対応に取り組んでおります。

一部メニューをご要望に応じて【アレルゲン特定原材料7品目】および【アレルゲン特定原材料に準ずる20品目】を使用しない「低アレルゲンメニュー」に変更させていただきます。宿泊予約確認の際に所定用紙:食物アレルギーチェックシートをご記載いただきます。

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

【ご利用方法】
概ね2週間前に宿泊予約確認票を送付する際、食物アレルギーチェックリストをお送りします。
ご利用日の3日前までにホテルへ到着するようご返送またはFAXしてください。
(申し訳ございませんが当日ないし前々日までの対応は致しかねます。)
※インターネットからのご予約の場合は「食物アレルギーの有無」欄で予約者の通院状況を選択の上、予約を完了させて下さい。
折り返し、ホテルより直接お客様へお電話にて確認のご連絡することもございますので予めご了承ください。

【ご留意点】
厨房、及び機器等の洗浄過程でアレルゲンが残留することもございます。
また、他のメニューと同一の厨房にて調理するため、加工または調理過程においてもアレルゲンが混入する可能性が高く、
ご提供するお料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので予めご留意くださいますようお願い申し上げます。
上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。

食物アレルギー対応について詳しくはこちら

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