地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

御影用水を望むレストランで、地元食材をふんだんに使った“軽井沢フレンチ”をお愉しみいただけます。
地元食材と一流フランス料理に精通した経験豊富な料理人が心を込めてご提供いたします。信州産を中心とするワインとのマリアージュをお愉しみください。

地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

地元食材 × 一流フレンチ 軽井沢フレンチ

ディナー

ディナー
ディナー
ディナー

ディナー メニュー

ディナー メニュー

Amuse-bouches et Entrees "GoÛt de KARUIZAWA"
オードブル "軽井沢の趣"
蕪フォアグラ
豚リエット
雲丹のフラン
白子ポン酢
ぺトンクルサラダ
ワカサギのエスカベッシュ
Soupe
ポタージュ"シャンピニオン"
Possion
真鱈のポワレ 白ワインソースカレー風味
Granite
お口直しに季節のフルーツのシャーベット
Viande
信州牛のロース マデラ酒ソース
Salade de Saison
季節野菜のサラダ
Petit Riz et Pic Legumes
アサリとアオサのリゾット
Dessert
デザートの盛り合わせ”ムース・タルト・フルーツの競演”
Mignardises
お茶菓子
Café ou The
コーヒー又は、紅茶

ご朝食

ご朝食 メニュー

ご朝食 メニュー

Un plat de le matin de KARUIZAWA
軽井沢、朝のプレート
・旬の果物
・クリスパチュール【野菜とベーコンのスープ】
・立科産 高原野菜のサラダ
シリアル・牛乳
ヨーグルト
Plat d'æuf d'auhourd'hui
プレーンオムレツ
charcuterie faite à la main des Alps du Sud
南アルプスの手作りソーセージ
Le Pain
クロワッサン、胚芽ロール
la Confiture du plateau et Beurre
高原のコンフィチュール2種、ホイップバター
Les Boissons
お飲物 ※お好みのドリンクをサイドテーブルよりお選びください
レジーナ"モーニングブレンド"コーヒー、紅茶各種、八ヶ岳高原牛乳、
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、トマトジュース

お子様向け食事

お子様向け食事 メニュー

お子様向け食事 メニュー

  • コンソメ パリソアーズ
  • 自家製ハンバーグ きのこ入りのソース
  • エビフライ
  • ポテトフライ
  • チキンの唐揚げ
  • トマトスパゲティー
  • 季節野菜のサラダ
  • 季節の果実のシャーベット
  • 旬のムース フルーツタルト 旬のフルーツ

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。
※小学生(宿泊料金70%)は大人と同じメニューをご提供させていただきますが、
  お子様向けメニューをお選びいただく場合は幼児料金(同50%)が適用されますので
  ご予約時にお申し付けください。

レストラン

レストラン
レストラン
営業時間ご夕食 18:00~21:00(20:30ラストオーダー)
ご朝食 8:00~10:00(9:30ラストオーダー)

カフェ・バー

ティータイム

ティータイム

水のせせらぎと木漏れ日に誘われて、愛犬と一緒に午後のひと時をお楽しみいただきます。
コーヒーは宮内庁御用達の”珠屋小林コーヒー(甲府)”にて特別焙煎、その他、八ヶ岳野辺山高原牛乳など地元の味もご用意してお待ちしております。

営業時間
14:00 ~ 17:00

バータイム

バータイム

リゾートの夜を特別な時間に変える暖炉のあるバーで、愛犬との特別な体験をお愉しみいただけます。
愛犬のためにバーテンダーが心を込めて1杯ずつお作りする「わんちゃんカクテル」が大好評です。

営業時間
20:00 ~ 23:00
ティータイムメニュー
“レジーナリゾート”オリジナル ブレンドコーヒー[Hot/Iced]
¥500
八ヶ岳野辺山高原牛乳 カフェラテ[Hot/Iced]
¥600
アッサム “バリ”
¥500
ブレンドティー “モルゲンタウ”[中国緑茶・バラ・矢車菊]
¥550
“レジーナオリジナル”ストレート林檎ジュース
¥600
バータイムメニュー
エビス マイスター 生[350ml]
¥800
ジンフィズ
¥800
マティーニ
¥900
ツインアルプス(信州マルス蒸留所)
¥800
白州産手作りソーセージ
¥1,500

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴でご利用いただけます。レストランでは愛犬用のお食事メニューもご用意しております。

愛犬は床またはカート(無料貸出あり)での同席となります。イスやテーブルの上にはお乗せにならないようご協力お願いいたします。(※ただし、1階のカフェ・バーではカフェマット等の敷物のご利用でイスにお乗せいただけます。)

愛犬の無駄吠えが止まらない場合はお部屋にてお留守番をさせていただく場合がございます。また、愛犬の汚れや臭いがひどい場合には同伴をお断りする場合もございます。全てのお客様が気持ちよくお食事をお楽しみいただけますよう、ご協力をお願いいたします。
当レストランのレンタルカートには「マザーカート」を採用しています。

愛犬用お食事
愛犬用お食事

信州の素材と一流フランス料理に精通した経験豊富なシェフとのコラボレーションで、旅行の最大の楽しみとも言えるお食事を愛犬も楽しむことができます。塩・砂糖・化学調味料などの添加はしておりません。※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

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オプション料理

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お電話でのお問い合わせはTEL:0267-41-1411(電話受付時間10:00~20:00)

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